青菜鸡蛋面

青菜鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   在锅里放入适量水，烧至锅底刚有小泡泡还没有开始沸腾的时候，放入适量面条（我用的挂面）。

2. 2.

   洗青菜，切成段（切的段可大可小）。等面快熟的时候放入锅里。

3. 3.

   面和菜熟了之后，放入鸡蛋。这里，想要吃荷包蛋，就不打碎直接入锅直到成型。想吃鸡蛋花，那就在碗里把蛋打碎淋入锅里（换小火把蛋淋进去，大火的话蛋很容易被沸腾的水冲成鸡蛋水的形状-_-），待差不多成型的时候用勺子轻推防止胡锅底，或者等蛋入锅后成型前用勺子把蛋推开。

4. 4.

   放盐 鸡精 香油（在出锅前或者出锅后放都行，出锅后不要忘了关火就行..）。

5. 第5步.

   客官 请慢用