法式火腿麦穗包

法式火腿麦穗包的做法与步骤

1. 第1步.

   取250g高筋面粉

   
2. 第2步.

   中心挖坑放酵母

   
3. 第3步.

   用面粉把酵母盖严放糖、盐

   
4. 第4步.

   加入160g水

   
5. 第5步.

   揉至扩展阶段，发酵

   
6. 第6步.

   两倍大时加入黄油

   
7. 第7步.

   揉至出膜，再次发酵。

   
8. 第8步.

   放火腿从底下卷起来，刚烤盘再次发酵。

   
9. 第9步.

   发酵好，剪成麦穗形状。

   
10. 第10步.

    抹点水。撒黑胡椒。烤箱预热。。170度。20-25分钟。