夏日茄泥

夏日茄泥的做法与步骤

1. 第1步.

   将嫩茄子切条摆盘大火蒸15分钟，用筷子拨成细条。 选茄子时皮软的为嫩茄子，皮光发硬的为老茄子

   
2. 第2步.

   摆上切好的蒜泥，虾皮，薄荷，辣椒，将烧好的热油浇在蒜泥辣椒上，倒入生抽酱油即可。