北海道牛奶焗芝士蛋糕

北海道牛奶焗芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白加糖打至企身備用

2. 2.

   奶油乳酪室溫放軟，加蛋黃拌勻，再加粟米粉打至滑身。

3. 3.

   奶油乳酪糊加入北海道牛奶拌勻，再倒入蛋白拌勻，烤箱預熱210度。 提示：牛奶及蛋白都要分3次加入。

4. 4.

   蛋糕糊倒入模，烤盤注入暖水（約50-60度），210度焗15分鐘。

5. 5.

   轉150度再烤20分鐘即成。