紫薯麻团
紫薯麻团的做法说明
以前在超市买过感觉挺好吃的，这回家里有紫薯，就突然想做下。还别说吃的不错，可以和外面买的相比了！
紫薯麻团的做法与步骤
- 1.
紫薯洗下，切片，隔水蒸15分钟。
- 2.
把紫薯放入小盆中压成泥状。
- 3.
加入糯米粉和开水，搅拌。
- 4.
揉成一个光滑的面团。放10分钟，面团不要太硬也不要太软。方便下面揉捏成小圆团。
- 5.
用手取下一块小紫薯团，揉成一个长条，在揪出一个个小团大概15g左右。这个过程像整饺子皮的过程。用手把小紫薯团揉成圆形。
- 6.
把所有小圆团放入装白芝麻的盆中，摇晃使芝麻均匀的粘上。
- 7.
锅中放入油，烧热，等把筷子放入锅中周边有小泡泡时，转小火，下麻团。炸5分钟左右。捞出放凉，就可以吃了。
