辣白菜炒火腿土豆片
辣白菜炒火腿土豆片的做法说明
酸辣可口，下饭菜！
辣白菜炒火腿土豆片的做法与步骤
- 1.
大蒜、辣白菜、土豆、三明治火腿切片；
- 2.
油热下蒜片翻炒片刻，下土豆片炒至半透明状；
- 3.
下辣白菜和三文治火腿翻炒均匀；
- 4.
加少许水和一小勺韩式辣酱转小火翻炒均匀，盖锅盖焖至汤汁略收；
- 5.
开大火收汤汁，起锅装盘，开吃啦！
小贴士
1、辣白菜可多放点，因为辣白菜本身有咸味炒菜时可不用放盐；
2、放点水和韩式辣酱焖一小会，土豆片可确保熟透，且土豆的淀粉溶解在水里使得汤汁略粘稠，能让三文治火腿和土豆片都挂上味，类似勾芡步骤。
