马卡龙方子3
马卡龙方子3的做法与步骤
- 1.
蛋清分三次加入糖粉1，打至雪花状后使用膏状色素，不能用液体的。打到干性发泡
- 2.
加入筛好的杏仁粉和糖粉，用刮刀拌匀，要拌到有光泽才可以
- 3.
装入裱花带挤圈圈，晾到结皮
- 4.
烤箱190预热，中层，烤2分钟就能看到裙边出现，5分钟后转160度继续烘烤15-20分钟左右。
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