青椒仔鸡

青椒仔鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   作料备齐

   
2. 第2步.

   锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.

   
3. 第3步.

   炒至变色加入姜片.

   
4. 第4步.

   一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.

   
5. 第5步.

   半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.

   
6. 第6步.

   完全上色后加入水和鸡肉平.中火.

   
7. 第7步.

   5分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.

   
8. 第8步.

   起锅前撒点胡椒即可.