花生酱杏仁饼干

花生酱杏仁饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。

2. 2.

   加入花生酱。用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。

3. 3.

   面粉筛入打发好的花生黄油里。用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。

4. 4.

   倒入杏仁碎再次拌匀，使杏仁碎均匀分布在面团里。

5. 5.

   将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼，摆放在烤盘里。放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉。