(河南)凉拌猪肝

(河南)凉拌猪肝的做法与步骤

1. 1.

   先把猪肝冷水下锅煮20分钟，凉水浸泡备用

2. 2.

   将蒜拍烂剁成蒜泥，洗好的香菜，青红椒切丝备用。

3. 3.

   把猪肝切薄片，放入盆中备用

4. 4.

   取一个干净的碗，放入香菜，青红椒丝和蒜泥，加入醋，盐，味精，香油。搅拌均匀

5. 5.

   最后把调好的汁料撒到猪肝上，搅拌均匀即可。