南瓜玫瑰花馒头
南瓜玫瑰花馒头的做法说明
前天南瓜两块六一斤，今天一块五！南瓜君，原来买你要三十多！今天八块钱就买下来。做个南瓜汤，和点南瓜面，发酵一下，就成了甜软南瓜馒头
南瓜玫瑰花馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜削皮切块或蒸或煮，蒸的口感最好。和面时基本不加水，或加一点点。
- 第2步.
南瓜蒸好后放置温热。太烫既烫手还会把酵母菌杀死。捣碎南瓜和面粉混合。如果感觉干，加一点点水，千万别加多，最后活成面沱你就知道我提醒得有道理。
- 第3步.
夏天静置半小时左右，冬季时间延长。等面团发酵。也可以做成花型放锅里等发酵。
- 第4步.
做花型准备，把面切成鸭蛋大小的面团。大点小点都可以
- 第5步.
擀成薄片，这样叠加 就一小块搓成花心儿
- 第6步.
中间筷子压一道印子。从花心处开始卷起
- 第7步.
中间拦腰一切就是玫瑰花型
- 第8步.
放锅里注意间隙，对比一下熟的和生的体积差距
- 第9步.
小小一团蒸成凶残一朵
小贴士
温水上锅。上汽后15分钟够了。时间到别立即打开，放一会儿再揭盖子，不然容易瘪
