『猪肉三鲜蒸饺』
『猪肉三鲜蒸饺』的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉。
- 第2步.
水，放在锅里煮沸。
- 第3步.
将滚水倒入面粉中，用筷子拌成雪花状。
- 第4步.
放凉后，将面团用凉水和成光滑的面团，然后多揉几下起劲儿。盖上保鲜膜醒20分钟。
- 第5步.
准备好馅儿料。
- 第6步.
用料理机打成肉馅。
- 第7步.
放入调料拌匀，加入高汤用手使劲搅拌。
- 第8步.
拿出面团，切成剂子。
- 第9步.
擀成中间厚两边薄的圆皮，包好。
- 第10步.
蒸笼铺好生菜，放入包好的饺子，滚锅蒸制15min。
- 第11步.
OK~
小贴士
新买的竹笼要放在锅上空蒸30分钟左右才可使用哦！
