全麦蜜豆牛奶面包
全麦蜜豆牛奶面包的做法说明
试验了简单的全麦蜜豆牛奶面包。低热营养健康，就是外貌丑怪了点。发现全麦粉不适合加糖，本身就有粮食的甜味了。
全麦蜜豆牛奶面包的做法与步骤
- 1.
全麦粉和泡打粉混合均匀，倒入橄榄油拌匀。
- 2.
倒入牛奶迅速揉成面团，有点湿润不粘手的状态。
- 3.
加入蜜豆，揉匀。
- 4.
把面团分成6份，分别揉成小球放在烤盘上，在顶部剪一个深约1厘米的十字口。
- 5.
烤箱预热200度，烤15分钟左右，直到表面呈焦黄色。
小贴士
1.蜜豆本身就很甜了，就没有额外添加糖了。
2.刚烤好的时候，外酥内嫩，口感很好吃。过了两三个小时就没那么酥嫩了。
3.揉面时间要短，迅速成型即可，否则据说口感粗糙。
