面线糊
面线糊的做法说明
大年初六早饭：面线糊。感谢杨二童鞋赞助哒云南面线，怎么煮也不断不烂！某酒实在上头太快，某人终于在生日被自家爸爸们放倒了，早晨可怜巴巴哒说想吃汤面。好吧，满足你在生日第二天哒愿望。
面线糊的做法与步骤
- 1.
青菜切碎，肉末加点生抽腌制。
- 2.
油烧热，炒肉末至八分熟，加入青菜末，略翻炒，倒入水没过食材。
- 3.
加盐和蚝油调味，水烧至略收干，加入水淀粉，翻炒均匀，盛出备用。
- 4.
鸡蛋煎熟。
- 5.
面线冷水下锅，煮开即可。上面铺上3和4。
小贴士
1.面线水不能放太多，成糊即可。面线大多本身含盐，无需另放。由于某人要吃汤面，偶这次加的水比较多。
2.配料随意，个人觉得再加点香菇，蚵仔味道会更好，可惜家里没有。
