家庭自制肉夹馍
家庭自制肉夹馍的做法说明
好吃疯了！！！疯了！！！！！！！
肉夹馍这种东西充斥满了整个大学时代的记忆哇！！！
自己做也特别简单！！！！！！！！
我会告诉你肉熬好了一半做肉夹馍
剩下一半煮碗米饭就是卤肉饭么！！！
卤肉饭链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100270791/
炖一锅子肉三种吃法嗨不嗨！！
一吃：家庭自制肉夹馍：https://www.xiachufang.com/recipe/100270635/
二吃：卤肉饭：https://www.xiachufang.com/recipe/100270791/
三吃：卤肉面：https://www.xiachufang.com/recipe/100270879/
家庭自制肉夹馍的做法与步骤
- 第1步.
煮鸡蛋，想吃几个煮几个... 入味的卤蛋不要太好吃！！！ 话说如果你不用肉吃卤肉饭鸡蛋可以省略
- 第2步.
焯水好的五花肉切小条
- 第3步.
洋葱切碎 大蒜生姜拍碎
- 第4步.
先爆香大蒜和生姜碎末，放入洋葱碎超软了，持续约1分钟左右
- 第5步.
加肉~~翻炒到焦黄逼出肥油！！
- 第6步.
炒肉的同时准备好香菇 泡发香菇洗干净泡个3-5分钟就好啦 外婆教我的，香菇泡久了没那么好吃
- 第7步.
继续回到那锅子肉....加一大勺生抽，一大勺老抽，盐，八角，冰糖，桂皮一起炒
- 第8步.
加水没过肉.......香菇放进去 撒一点十三香或者五香粉搅拌好
- 第9步.
沸腾了之后加入鸡蛋放电饭锅，按炖肉键...炖2次~~ 或者直接锅开小火炖1小时左右... 或者高压锅炖，随便啦~~
- 第10步.
炖好的肉取一部分，因为我留了一大半吃卤肉饭...如果你只吃肉夹馍请用全部的肉.... 我是晚上做好的所以加热了下 这一步可以忽略....
- 第11步.
香菜小葱切岁末
- 第12步.
将肉装保鲜袋，用手捣碎 这样就不用切拉..也不用洗到和菜板啦 我是不是好机智！！ 快给我点赞！！！
- 第13步.
肉丝+香菜+小葱搅拌好+一勺汤汁 喜欢吃辣椒的加点辣椒酱搅拌均匀
- 第14步.
馍馍记得提前用蒸锅加热 对半切开，不要切断
- 第15步.
肉馅儿夹进去
- 第16步.
请幸福的开吃吧！！！
