班尼迪克蛋Egg Benedict
班尼迪克蛋Egg Benedict的做法说明
自家製荷蘭汁
班尼迪克蛋Egg Benedict的食材和调料
| 蛋黃 | 2-3隻(視乎大小) |
| 檸檬汁 | 1-2t |
| 牛油清 | 160ml |
| salt | 1/8t |
| 水 | 2t |
| 喼汁 | 1-2t |
| 胡椒粉 | 1/8t |
| Tabasco | 1/4t |
班尼迪克蛋Egg Benedict的做法与步骤
- 1.
蛋黄座熱水打至奶白色 牛油清用微波爐加熱到60度左右
- 2.
分幾次加入牛油清,打到起身..
- 3.
調味,完成!!!
小贴士
蛋黃一定要打夠,先落牛油清,否則會失敗呢!!
調味可因為自己口味而加減..
