草莓大福

草莓大福的做法与步骤

1. 1.

   草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分。取一小块豆沙压平,将草莓放入中间。用豆沙将草莓包裹起来，露出一点草莓尖。

2. 2.

   所有粉类放入大碗，混合均匀。清水倒入大碗，用筷子使劲搅拌均匀成米浆。加入玉米油拌匀。

3. 3.

   把大碗放入蒸锅，锅里倒入冷水，大火蒸20分钟。

4. 4.

   蒸熟的米浆取出，用筷子使劲搅拌均匀成麻糬皮。

5. 5.

   少量玉米淀粉摊在平底锅内炒熟，作为手粉。

6. 6.

   手上沾一些手粉，取一团麻糬皮搓圆，压平，将内馅头朝下摆放，捏紧皮，收口在草莓底部。