自制绞肉
自制绞肉的做法说明
外面绞肉又贵又不新鲜，还不知道参杂着什么东西，花同样的钱买更好的肉回来自己绞吧！刚绞出的来的肉超级好吃！
自制绞肉的食材和调料
| 肉 | 适量 |
自制绞肉的做法与步骤
- 1.
绞肉前，把肉在冷冻室冰半小时左右，可以方便肉定型，更加好绞。（非必须步骤）
- 2.
把肉切成5cm左右的小方块
- 3.
绞肉机（手动/电动）一般提供两个绞肉用铁片，洞比较小的绞出来比较细腻，适合做香肠等填料用；洞比较大绞出的肉的更有口感，做汉堡非常合适。
- 4.
把肉块放进去摇一摇就出绞肉啦，肉块一次不要放太多，不然很难绞。
