猪皮冻

猪皮冻的做法与步骤

1. 1.

   猪皮洗干净，入锅煮十分钟。

2. 2.

   捞出过凉水，用刀刮净肥肉。

3. 3.

   处理好的猪皮切成细丝，加适量清水，姜丝，盐，用压力锅煮二十分钟。

4. 4.

   等汤汁浓稠后关火，稍微晾凉。然后倒入方形的容器里，入冰箱冷藏三小时以上。

5. 5.

   吃时拿出切块，蘸点酱汁更美味。