自制辣椒油
自制辣椒油的食材和调料
| 干辣椒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
自制辣椒油的做法与步骤
- 第1步.
干辣椒用锅炒干水份，用擀面杖擀碎。
- 第2步.
干辣椒面里加适量食盐和水调匀。锅里倒适量食用油，烧热后倒入调好的辣椒面里。
小贴士
炒干辣椒时要用小火，慢炒至辣椒微焦。并且尽量用擀面棍擀碎，保留较大的颗粒，做出来的辣椒油才香。
| 干辣椒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
干辣椒用锅炒干水份，用擀面杖擀碎。
干辣椒面里加适量食盐和水调匀。锅里倒适量食用油，烧热后倒入调好的辣椒面里。
炒干辣椒时要用小火，慢炒至辣椒微焦。并且尽量用擀面棍擀碎，保留较大的颗粒，做出来的辣椒油才香。
