印尼传统千层糕

印尼传统千层糕

印尼传统千层糕的做法说明

有耐性就会成功的

印尼传统千层糕的食材和调料

蛋黄20个
蛋白10个
牛油/黄油500g
250g
低粉180g

印尼传统千层糕的做法与步骤

  1. 1.

    准备材料

  2. 2.

    蛋白与砂糖一起打发 备用

  3. 3.

    牛油打发 逐渐加入蛋黄

  4. 4.

    步骤3里加入低粉 拌均

  5. 第5步.

    打发好的蛋白加入步骤4里 拌均

    印尼传统千层糕的做法步骤 第5步
  6. 6.

    烤箱预热 170度 10分钟 方形模底部铺烤纸

  7. 7.

    汤勺2-3勺 整平入烤箱中层 -上下火 7-10分钟

  8. 第8步.

    把第一层压平-涂第二层 烤箱转成上火5分钟 (重复动作至完)

    印尼传统千层糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤呀烤呀~等着等着~

    印尼传统千层糕的做法步骤 第9步
  10. 10.

    烤最后一层时,转回上下火10分钟~

  11. 11.

    成功

小贴士

由于烘制时间太长

分两三次把粉浆分开使用,其余的放冰箱(怕牛油会溶解)

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