蔬菜鬆饼

蔬菜鬆饼

蔬菜鬆饼的做法说明

方子来自《好好吃の格子鬆餅》,翻倍了一下能做大概能做这个两份的方形华夫模具~3.5片~

蔬菜鬆饼的食材和调料

西兰花80克
胡萝卜40克
玉米粒70克
低筋面粉200克
2克
2个
细砂糖50克
蜂蜜1大匙
牛奶(或豆浆200ml
泡打粉6克
芝士片(切粒)2片

蔬菜鬆饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先,你得有这三样新鲜食材还有芝士片~(华夫机或者燃气用华夫模具)

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    前期准备:1.西兰花,胡萝卜切粒,玉米分离出玉米粒,然后我是直接微波炉高火两分钟拿出晾凉。2.芝士片切碎。

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    所有材料准备好以后将鸡蛋倒入盘中,加入盐、糖还有蜂蜜(没错,那一坨就是蜂蜜,冬天结晶了,你懂的)

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡蛋打散搅拌至细砂糖融化

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入牛奶搅拌均匀

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将液体材料加入到粉类的盘中,搅拌均匀。 (记得粉类:低筋面粉、泡打粉混合均匀过筛倒进盘中备用)

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后加入蔬菜类和芝士粒

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这画面太美,决定再上一张图

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成为色彩丰富的面糊~

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    搅拌好的蔬菜面糊倒进刷油的华夫模中

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    刚好盖住华夫的洞洞即可

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    盖上盖子进行加热

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    上色均匀即可,这个是嫩嫩的上色,喜欢深色再多加热一会

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    烤好后放晾网上或趁热食用!

    蔬菜鬆饼的做法步骤 第14步

小贴士

牛奶可以用豆浆代替
玉米粒可以使用罐头的,沥干水份即可。
芝士可以用芝士粉,不一定要用芝士片。
蔬菜类可以自由搭配,加入胡椒或者香草植物亦可。

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