紫薯桂花马蹄糕

紫薯桂花马蹄糕的做法说明

上周末在家与女儿聊天，她跟我说：阳台的蕃薯都长苗了，可能要浪费了。我跟她说，不会浪费的，我可以用它做出美味的紫薯桂花马蹄糕，她居然傻了眼地看着我，居然不相信。。。。。。

第1步.
将蕃薯去皮切块
第2步.
用微波炉将它“叮熟”
第3步.
将叮熟的蕃薯用筛压成蕃薯蓉。。。。。。
第4步.
压成没有纤维的蕃薯蓉
第5步.
接着开始用马蹄粉煮生熟浆。用一半的水煮糖水用，用一半水用开粉浆，当糖水烧开后关火，马上舀两勺子粉浆搞均匀烫熟成稀糊状后，将熟糊倒入生粉浆中搅伴均匀即成生熟浆。
第6步.
生熟浆
第7步.
把三分之一的生熟浆混入蕃薯蓉混合在一起
第8步.
搅拌均匀的蕃薯蓉生熟浆
第9步.
把另外的三分之二生熟粉浆混上干桂花
第10步.
可以上盘蒸了，第一层先蒸有桂花的底层。一层约厚0.5厘米，大概3至4分钟即蒸熟，蒸熟一层，再蒸第二层，最后倒入紫薯粉浆蒸熟即可。
第11步.
成品出炉了，看落颜色不错，紫紫的。。。
第12步.
脱盘后的成品，晶莹剔透
第13步.
一朵桂花散发着阵阵的幽香
第14步.
经过冷却，终于可以切片品尝了
第15步.
是不是卖相不错呢？
第16步.
吃在嘴里，淡淡桂花幽香，又爽又滑的感觉，而蕃薯蓉则入口即溶，感觉美妙极了。。。。。。