美国宅男美食Coffee Cake
美国宅男美食Coffee Cake的做法说明
在美国过了5月份就是蓝莓的季节了以前介绍过蓝莓麦芬的做法。这次要介绍另外一个早点：Coffee Cake。Coffee Cake其实不是咖啡做的，而是配咖啡吃的。
美国宅男美食Coffee Cake的食材和调料
| 2杯中筋面粉 | 472毫升 |
| 1杯冷冻蓝莓 | 236毫升 |
| 半杯脱脂牛奶 | 118毫升 |
| 半杯低脂酸奶 | 118毫升 |
| 1/4杯白砂糖 | 59毫升 |
| 一把核桃 | 随意 |
| 4小勺泡打粉 | 5毫升 |
| 3大勺大豆油 | 45毫升 |
| 一个相对大的鸡蛋 | 随意 |
| 再一大勺面粉 | 15毫升 |
| 1小勺白砂糖 | 1.23毫升 |
| 半小勺盐 | 0.6毫升 |
| 和少量肉桂粉 | 随意 |
美国宅男美食Coffee Cake的做法与步骤
- 第1步.
先把烤箱调到200度（400F）预热
- 第2步.
在一个大碗里搅匀鸡蛋、酸奶牛奶和油
- 第3步.
在小碗里混合面粉、泡打粉、盐和1/4杯的糖
- 第4步.
加到大碗里
- 第5步.
搅匀到刚刚融合
- 第6步.
然后拌蓝莓和1大勺的面粉
- 第7步.
加3/4的蓝莓
- 第8步.
接下来在一个长方形的盘子里涂层油
- 第9步.
倒进食材
- 第10步.
一边把核桃打碎跟糖和肉桂粉搅匀
- 第11步.
然后跟剩下的蓝莓一起撒在上面
- 第12步.
最后放烤箱在200度（400F）烤30分钟左右
- 第13步.
可以插入一根筷子试试好了没有，只要筷子上没有沾到湿面糊就可以了。
小贴士
1.Coffee Cake我们一般会提前做，然后屯在冰箱里，也方便每天早上带在路上吃。这样就不用担心没早饭吃了
2.“一杯两杯”是指美国的量单位Cups。一杯相当于236毫升左右。
3.大勺小勺是指美国用的Tablespoon和Teaspoon（一大勺等于15毫升，一小勺等于1.23毫升）
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