口味虾（小龙虾）
口味虾（小龙虾）的做法说明
口味虾是长沙人宵夜最不可少滴！爸爸最近钓鱼顺带抓了很多小龙虾回来，于是我和它们展开一场恶战！
口味虾（小龙虾）的做法与步骤
- 第1步.
首先将材料洗净、切好，备用！
- 第2步.
小龙虾，我喜欢吃虾尾，所以上面都剪了！如果要上面一截，一定要认真认真刷洗干净！
- 第3步.
先冷油，一定要冷油哦，不然一下就糊了，把配料放进去，开中火煸香，加适量盐！
- 第4步.
乘出配料，加油，开大火，把虾尾放进去！爆炒
- 第5步.
瞬间就红了
- 第6步.
调味，盐，生抽，老抽，辣椒面一起上！继续翻炒！
- 第7步.
把之前炒好的配料放进去翻炒一下，加入啤酒，大概盖住虾尾就好，（它会浮起来，注意看一下，别放太多）！盖上锅盖，大火焖！
- 第8步.
还剩三分之一汤汁时加入紫苏，调入点鸡精，个人口味来定！
- 第9步.
啤酒焖干（不是全干，留一点汤汁），翻炒一下就盛出了！装盘！完成啦！
小贴士
小龙虾是食腐的，生长在沟渠，所以一定要清洗干净！
