西冷牛排

西冷牛排的做法与步骤

1. 第1步.

   先用刀背将牛排拍松

   
2. 第2步.

   用盐，现磨黑胡椒抹均两面，再用橄榄油两面抹均，进行腌制

   
3. 第3步.

   起油锅，用少许橄榄油烧热，放入牛排，煎3-4分钟，七分热，出锅

   
4. 第4步.

   在盘中放片黄油，将牛排放在黄油上，让黄油的香味渗入牛排中即可