肉丝拉皮
肉丝拉皮的做法说明
东北经典菜
肉丝拉皮的食材和调料
| 白玉拉皮 | 1盒 |
| 猪肉 | 一顿炒菜那么多 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜（炒肉） | 两瓣 |
| 蒜（凉拌） | 三瓣 |
| 老抽（腌肉用） | 半汤匙 |
| 生抽（腌肉用） | 两汤匙 |
| 醋（凉拌用） | 三汤匙 |
| 生抽（凉拌用） | 两汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 生粉 | 一汤匙 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 糖 | 一茶匙 |
肉丝拉皮的做法与步骤
- 1.
肉切肉丝加生抽、老抽、生粉抓匀，腌制30分钟。各种配料切丝，蒜成蒜泥
- 2.
熟拉皮从盒里取出，清洗黏液，用冷水浸泡
- 3.
凉拌用料放小碗里浸泡五分钟让料能充分混合风味
- 4.
油加葱姜蒜炒出香味，下肉，滑熟。盛出备用
- 5.
避干净拉皮的水,将黄瓜丝垫底，上面铺拉皮，最上面铺肉丝，撒上蒜泥，最后浇上浸泡好的料汁！
