蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在饼干里，口感很是独特。最重要是制作方法非常简单，新手尝试也能成功！
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料过秤，蔓越莓干切成小块。
- 第2步.
黄油切小块室温下软化，软化的标准就是可以轻松按下手指印。将软化的黄油用手动打蛋器打散。
- 第3步.
加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀，不需要打发。
- 第4步.
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 第5步.
倒入切好的蔓越莓干混合均匀。
- 第6步.
加入低筋粉，搅拌均匀。
- 第7步.
用手揉为面团。
- 第8步.
将面糊全部放在一张保鲜膜上。
- 第9步.
用保鲜膜包住面糊捏成长条状放入锡纸包装盒中。而锡纸包装盒堪称做蔓越莓饼干的整形神器!
- 第10步.
将整形好的面糊连同盒子一起放到冰箱冷冻室冷冻约1小时。
- 第11步.
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 切好后放入垫油纸的烤盘，不要放太密。
- 第12步.
使用忠臣智能电烤箱LO-30S，170度预热5分钟，放进烤箱中层架，上下火170度烤10分钟，再移至上层，转上下火150度烤8分钟出炉。
- 第13步.
蔓越莓饼干烤完出炉喽！
- 第14步.
酥脆的蔓越莓饼干。
小贴士
蔓越莓饼干厚度不同，烘烤时间也不同，不要迷信方子，自己多观察，上色合适即可出炉。
