六寸可可戚风蛋糕

六寸可可戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   低粉+可可粉 混合均匀并过筛

   
2. 第2步.

   取蛋黄+糖13g 用手动打蛋器打匀+奶或水打均匀，再+油打匀

   
3. 第3步.

   筛入1，拌匀

   
4. 第4步.

   （烤箱提前预热 ） 蛋白打至硬性发泡， 分次混合3，快速拌匀

   
5. 第5步.

   入模，磕几下震出大气泡，140～150度40分钟