提子杯蛋糕

提子杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋和白砂糖倒入打蛋盆中，隔热水低速搅打均匀后告诉打发至浓稠（打蛋器提起蛋液在打蛋头上保持2-3cm不滴落）

2. 2.

   两次倒入过筛的低筋面粉，由底向上翻拌均匀

3. 3.

   倒入植物油翻拌均匀后放入浸泡好的葡萄干拌匀

4. 4.

   将面糊倒入裱花袋，剪较大开口（易于挤出葡萄干），挤入纸杯7-8分满，放入烤盘中摔盘两次排气

5. 5.

   烤箱190度预热十分钟，中层18-20分钟，表面烤制金黄即可