酱烧黑白菜

酱烧黑白菜的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮猪肉洗净，放入锅中加水没过猪肉烧开。放料酒、姜，转中小火煮20分钟左右捞出洗净，顺着肉的纹路撕成条或块状

   
2. 第2步.

   黑木耳泡发，摘除根部，放少量盐揉搓去泥沙，洗净，入沸水锅中断生后捞出

   
3. 第3步.

   白菜洗净切片

   
4. 第4步.

   炒锅烧热放油，放姜、蒜爆香

   
5. 第5步.

   放入手撕肉翻炒

   
6. 第6步.

   放料酒、豆瓣酱翻炒

   
7. 第7步.

   放入白菜、适量盐翻炒出汤汁

   
8. 第8步.

   加入黑木耳炒匀即可