麻辣十三香小龙虾

麻辣十三香小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。

2. 2.

   锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。

3. 3.

   放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。

4. 4.

   放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。

5. 第5步.

   倒入啤酒烧开，放适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。