中岛老师的健康无黄油倍浓巧克力酥饼

中岛老师的健康无黄油倍浓巧克力酥饼的做法与步骤

1. 1.

   根据烤盘的尺寸裁剪烤纸。 烤箱温度设定为160℃，预热。

2. 2.

   将粉类原料、黄蔗糖、盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌均匀。

3. 3.

   加入菜籽油，继续搅拌成鱼肉松状。

4. 4.

   用双手手掌把原料搓散、搓细。

5. 5.

   倒入水，混合均匀。

6. 6.

   反复折叠面团，整理成一团，撒入巧克力大致拌匀。

7. 第7步.

   把面团放在烤纸上，用手按压成厚1厘米，直径约13厘米的圆饼状再用刮板将圆饼均分成8等份，在表面均匀地扎出气孔。

   
8. 第8步.

   把整张烤纸移到烤盘上，烤箱预热至160℃，烘烤约45分钟。烤好后取出，冷却至饼干温热时，顺着刮板的印记用刀切开。