火腿通粉

火腿通粉

火腿通粉的做法说明

火腿通粉是香港普遍茶餐厅西式早餐的经典。

火腿通粉的食材和调料

片装火腿(外国品牌比较好)
通心粉
罐头或盒装鸡汤
急冻杂菜胡萝卜玉米青豆

火腿通粉的做法与步骤

  1. 1.

    水煮开。放进通心粉,一直搅拌避免粘住。等水再大滚后关火。盖上焖十五分钟。

  2. 2.

    煮熟的通心粉隔水备用。

  3. 3.

    杂菜用水煮熟。隔水备用。

  4. 4.

    鸡汤煮开。加适量的水和盐。

  5. 5.

    把通心粉与杂菜放进鸡汤里。放入整块或切丝的火腿。完成。

小贴士

我以为谁都会做的通心粉有人竟然告诉我她煮不熟!不可能!只能说她根本不知自己在做什么。我不主张一直煮到熟。浪费能源。水连通心粉煮开后关火焖最好。

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