广式花旗参炖乌鸡汤
广式花旗参炖乌鸡汤的做法说明
一直以为花旗参炖乌鸡只适合女生喝是补汤来的，可是网上搜了一下，发现原来不只是普通的补汤，而且是属于药膳，男女皆宜。特别适合在女性经期享用，乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。
广式花旗参炖乌鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
乌鸡切开洗净，沥干。
- 第2步.
冷水下锅，大火煮到沸腾下适量料酒，继续煮两分钟。
- 第3步.
熄火，倒出鸡块洗净。
- 第4步.
除了花旗参，其他汤料清水洗干净。
- 第5步.
洗净沥干的鸡肉放进炖盅，把刚洗净的汤料全扔进去，加入5~6碗热水。
- 第6步.
小熊电炖锅走起～3小时。
- 第7步.
最后15分钟左右，把花旗参扔进去，15分钟后就可以下盐调味，完成！
小贴士
tips1⃣️花旗参炖汤无需加入姜片，
tips2⃣️花旗参不用洗净，千万别从一开始就扔进去，那样会把味道都挥发掉～等汤炖的差不多好了才扔下去炖个十来分钟足以～！！
‼️‼️PS：关于这个花旗参最后放的问题，有的网友还评论说我误人子弟
