麻香半片鸭

麻香半片鸭的做法与步骤

1. 1.

   把半片鸭切块入凉水锅里飞水处理后捞出后反复冲洗干净！

2. 2.

   温油放入冰糖炒色，糖色炒好后放入洗干净的鸭块大火翻炒上色，放入大料麻椒，尖辣椒翻炒，放入葱姜末，放入适量的红油豆豉翻炒一会，放入盐，生抽，胡椒，烹入红酒倒入适量的水压力锅15分钟就OK