粉肠粥

粉肠粥的做法与步骤

1. 1.

   处理小肠。先用水冲洗干净，不喜欢太多脂肪的可以把外面的脂肪剪掉。用盐洗两次，把外面的黏液洗掉。

2. 2.

   把小肠里面翻过来，同样用盐洗两次，再用生粉洗一次。

3. 3.

   处理过的小肠焯水，捞出来用冷水冲洗干净，剪成小段。

4. 4.

   开始煮粥，煮熟后加入小肠，再煮20分钟，加入鱼露调味。还可以加一点炸过的葱珠。