酸奶华夫饼
酸奶华夫饼的做法说明
戚风蛋糕版的华夫饼，柔软中带些香脆，加上芒果、酸奶，口感一流。将黄油换成玉米油，热量会更低些。重点是不含添加剂，家里有俩个小朋友，要吃得健康哦！
酸奶华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
将蛋黄和蛋清分别打入两个干净无油无水的盆中。
- 第3步.
将蛋清加入几滴白醋用中速打发至湿性发泡（打发过程中分3次加入细沙糖），也就是提起打蛋器可拉出弯曲的尖角。
- 第4步.
将酸奶加入蛋黄中搅拌均匀。
- 第5步.
再加入玉米油搅拌均匀。
- 第6步.
最后筛入面粉搅拌均匀。
- 第7步.
将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中拌匀。
- 第8步.
再将混合后的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
- 第9步.
模具涂上玉米油，烤箱预热170度。
- 第10步.
将面糊倒入模具，提网架边缘略震出气泡，同时震平表面。
- 第11步.
放入烤箱中层，170度25分钟。（时间以自己的烤箱温度而定）
- 第12步.
出炉、脱模，摆上芒果，淋上酸奶（自己喜欢什么就加什么吧！）
