水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片的做法说明

各有各的做法

水煮肉片的食材和调料

四川豆瓣酱
瘦肉
油菜白菜
料酒
味精
酱油
辣椒
麻椒面
辣椒
淀粉
高汤

水煮肉片的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉片成片,用料酒,盐,酱油,味精,淀粉腌好

    水煮肉片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    葱姜蒜切片

    水煮肉片的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅做开水,油菜烫熟捞出

    水煮肉片的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅做油烧热放豆瓣酱炒出红油,放葱姜蒜

    水煮肉片的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放料酒,酱油,盐,味精,高汤大火烧开,放入肉片煮熟捞出,

    水煮肉片的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放在蔬菜上,把汤汁倒进去,撒上辣椒面,辣椒面

    水煮肉片的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    锅做油,放入干辣椒炸香,浇在上面

    水煮肉片的做法步骤 第7步

小贴士

放完油直接炸辣椒,小火炸

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