铁板土豆
铁板土豆的做法说明
喜爱吃土豆的我 土豆做成什么样我都爱吃
铁板土豆的做法与步骤
- 1.
土豆。香肠切片中等厚度，尖椒切圈，洋葱切条（图中没放洋葱）
- 2.
平底锅放入适量油，油热后，放入土豆片（不用水侵泡，这样就会增加黏性）翻炒下，然后放入酱油，盐，加水，淹没土豆片一半。然后大火，让土豆出的淀粉和水熬的差不多快没有的时候，放入，尖椒火腿洋葱，胡椒粉，（喜欢吃孜然的可以放孜然粉）翻炒
- 3.
直至汤汁浓稠快干的时候起锅，放入鸡精粉翻炒即可出锅
小贴士
要是买的土豆本身淀粉比较少的，可以少调一点淀粉糊放进去
