宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹（配软米饭）
宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹（配软米饭）的做法说明
一岁以上宝宝能吃，食材尽可能切细小点，油我用的是核桃油，可以根据喜好把猪肉换成牛肉。
宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹（配软米饭）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材和工具，豆腐切丁、香菇切粒、猪肉剁成末、鸡蛋打散调匀、水淀粉、姜末等。
- 第2步.
锅注水烧开，倒入豆腐、香菇煮一分钟，用过滤网去水捞出备用。
- 第3步.
用油起锅，放入姜末爆香，倒入肉末炒松散。
- 第4步.
加水煮沸
- 第5步.
倒入豆腐、香菇，盖上盖子，用大火煮约1分钟至熟。
- 第6步.
揭盖，捞出锅中浮沫，倒入水淀粉勾芡，倒入蛋液拌匀煮沸，加盐。
- 第7步.
起锅，准备好软米饭。
- 第8步.
把羹浇在米饭上，香喷喷的豆腐香菇肉羹饭就完成咯！
小贴士
肉末如果怕粗，可以用生粉先腌一下。
