韭菜马蹄饺子

韭菜马蹄饺子的做法说明

最近真的好热，热得都不想吃饭！适逢端午节，就叫上亲戚，做了顿饺子餐！以前在家都是妈妈做馅儿，我们一起包，这回嫁人了，家婆又不懂包饺子，所以全部我自己估摸着配材料〜〜写这个菜谱重点是给自己记着份量，下次好做！

1.
猪肉让肉档老板绞好，回来放一个较大的盆子里，把除盐和水以外的调味料都加进去，用筷子顺着一个方向使劲搞，两个鸡蛋分开加入，一个拌匀了再加一个，一直拌到肉发粘〜〜
2.
再把剁碎的马蹄和韭菜加入肉里，拌匀（这时直接用手会比较方便）〜最后把半碗水也加去，拌匀！包之前把盐也加进去，拌匀〜〜〜
第3步.
准备半碗清水用来涂饺子皮的边，包起来粘合更好〜
第4步.
随便喜欢怎么包〜〜裹住馅儿就好了
第5步.
一个挨一个〜〜
第6步.
包好好，一个个码在刷了油的盘子上，大火蒸15分钟左右〜〜或者水煮，或者煎〜〜都好吃！或者直接在生饺子上均匀的晒些淀粉，放冷冻，喜欢什么时候吃都可以！