抹茶红豆发糕
抹茶红豆发糕的做法说明
抹茶和红豆的绝配用在发糕上，借鉴了pescetarian的方子，味道很好~~~
抹茶红豆发糕的做法与步骤
- 1.
前五种材料混合
- 2.
酵母融化在温水里，静置5分钟
- 3.
步骤2冲入步骤1，加清水和成面团
- 4.
放温暖处（我用的是蒸锅的方法）发酵至原先的两倍大，大概一个小时
- 5.
撒上红豆，冷水入锅，蒸25分钟，出锅就能吃啦
小贴士
1. 抹茶的量完全看个人，10g略苦，8g差不多。
2. 爱吃甜的可以稍微多放点糖。
3. 用蒸锅的方法发酵时，注意不要弄太热，以免酵母失活。
4. 感觉红豆可以在发酵的过程中放，味道应该会更融洽一点，不过我还没试过。
