糖醋虎皮椒
糖醋虎皮椒的做法说明
超级开胃 下饭的一道菜
用料简单 制作方便
光是那个糖醋汁，就能干掉2碗白米饭
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糖醋虎皮椒的食材和调料
| 菜椒 | |
| 生姜 |
糖醋虎皮椒的做法与步骤
- 第1步.
菜椒洗净用手掰成大块。生姜切丝细。起油锅，下姜丝煸香。下辣椒，中小火煎至辣椒表面起皮起泡。放生抽，糖，老醋和少量的水，大火煮几分钟。待辣椒变软入味即可出锅
小贴士
这道菜油略多些，用来煎辣椒。其实辣椒并不怎么吸油的，不用怕。
菜椒 就是肉厚不太辣的那种，灯笼椒也可以的
生姜也可以略多些，很香的
糖醋汁很简单，3份糖1份醋（口甜的4份糖）推荐用山西老陈醋
