瘦肉木耳炒鸡蛋
瘦肉木耳炒鸡蛋的做法说明
轻松、随意，全面均衡营养快炒。
热量：205千卡（1人份）
瘦肉木耳炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
木耳用温水泡发，去根摘成小朵；红彩椒和葱叶切成小片待用。
- 2.
猪里脊切薄片，调入料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 3.
锅中放入油烧热，将蛋液倒入快速翻炒成蛋碎，随后盛出。
- 4.
烧热锅中的底油，将猪里脊放入煸炒，随后放入木耳、红彩椒和葱叶继续翻炒。
- 5.
最后将蛋碎倒入锅中，再调入六月鲜特级酱油，炒匀即可。
小贴士
滋味鲜醇的六月鲜特级酱油让菜品的味道锦上添花。
营养专家徐静点评：
瘦肉木耳炒鸡蛋，营养均衡全面，产妇食用，既补身，又不至于因脂肪摄入量过多而影响体型恢复。这道菜含有丰富的优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，加入彩椒、木耳不仅菜品色泽丰满，也弥补了瘦肉鸡蛋中维生素C和膳食纤维的不足，营养更趋均衡。
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