我家滴早餐。。。花式面包

我家滴早餐。。。花式面包的做法与步骤

1. 1.

   把牛奶进微波炉叮20秒，有点温热，倒进酵母融化。

2. 2.

   把面粉，糖，盐，鸡蛋倒进面盆，加牛奶酵母，揉面。

3. 3.

   把面团揉光，加黄油接着揉，揉到拉出薄膜，面盆上盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏。

4. 4.

   早晨把面盆拿出，面团揉一会儿排气，加葡萄干揉匀，分成6个小面团，滚圆，静止15分钟。

5. 5.

   取1个小面团，把面团搓成长条，面条随意打个8字结，放在烤盘上排好，2次发酵。发酵到2倍大，刷上蛋液，撒上芝麻。

6. 6.

   预热烤箱5分钟，进烤箱，上火165度，下火180度，15分钟，凉透就开吃啦。。。