炸虾天妇罗 面粉版本
炸虾天妇罗 面粉版本的做法说明
日常饮食，有限的材料尽量做得别致一点。
这次是没有天妇罗粉和面包屑的替代品。
虾的尾巴油炸过后很好吃喔，请一定要先去除尖刺。
炸虾天妇罗 面粉版本的做法与步骤
- 1.
大虾去头去皮、去除尾部尖刺，留下尾巴，洗净沙线。
- 2.
面粉、鸡蛋、冰水搅成面糊，稠到能挂住虾即可。
- 3.
锅中倒油，中火烧热，虾裹上面糊进锅油炸。
- 4.
煎至大虾两面金黄，面衣脆硬略焦。
- 5.
开吃。撒上盐、胡椒调味。或沾喜欢的调味酱。
小贴士
调面糊一次不要加太多水，一点一点调开。
炸虾炸至金黄后捞起来，切开中心确认熟透，如果没熟过心再延长油炸时间。
油锅保持中火偏小火。
