椰汁马蹄糕
椰汁马蹄糕的做法与步骤
- 1.
3砖黄糖放入4碗水煮成糖水够放凉备用
- 2.
马蹄粉里慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份
- 3.
椰浆倒入1/3炼奶搅拌均匀后加入一半粉团，慢慢搅拌直至粉团完全融化
- 第4步.
另一半粉团加到凉的糖水中，同样慢慢搅拌，直至融化
- 第5步.
找一个直径大约50CM的金属盘子，在盘子底部均匀涂上一层油，然后紧上一层糖水，盖上盖子蒸2分钟左右，后加一层椰浆，如此重复，每层2分钟左右，具体看厚度，最后一层直接蒸上五分钟，然后出锅放凉切块
小贴士
第一层和最后一层最好用糖水，这样出来的效果没有这么难看，第一层根据个人喜好加芝麻或者椰丝之类
