塔皮制作

塔皮制作

塔皮制作的食材和调料

黄油100g
30g
低筋面粉100g
3g
鸡蛋1个

塔皮制作的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化加糖打发至蓬松变浅

  2. 2.

    鸡蛋打散慢慢加入里面打发均匀

  3. 3.

    之后加入所有挞皮面粉和盐

  4. 4.

    和匀之后放入冰箱冷藏一个半小时左右

  5. 5.

    冰箱里取出挞皮,擀薄,挞盘上抹上黄油之后,把挞皮放上去,用叉子叉一下小孔

  6. 6.

    烤箱180度预热

  7. 7.

    挞皮放烤箱里烤15分钟之后取出

小贴士

馅料一定要搅拌均匀不能有面粉的颗粒!

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