车打奶酪饼干 cheddar cheese

车打奶酪饼干 cheddar cheese的做法与步骤

1. 1.

   cheddar cheese刨丝备用 为增加口感,可以将其中三分之一切小丁

2. 2.

   室内软化黄油,糖粉过筛

3. 3.

   将软化好的黄油搅拌成泥,一次性加入糖粉,先轻轻搅拌开,然后低速将混合物打发至颜色发白两倍大,呈蓬松状态

4. 4.

   将打匀的鸡蛋液分次加入黄油糊, 用刮刀搅拌均匀,然后加入奶酪丝和奶酪块, 搅拌均匀

5. 5.

   低粉过筛, 加入黄油糊并搅拌均匀, 可以用刮刀按压以便粉吃进糊里

6. 6.

   然后用手抓成均匀的面团, 整出形状

7. 7.

   将面团放入冰箱冷藏三小时以上. 拿出后切片, 切片要厚薄均匀

8. 8.

   在各各饼干表面刷上适量鸡蛋液. 入烤箱, 175°C, 20分钟左右 最后几分钟最好看着, 以防颜色太深或者烤焦~

9. 9.

   出炉~